私房發面花生糖餅是一道做法非常有生活味道的家常菜,做這道菜不用刻意的去準備調料品,就家中基本的鹽、味精、醬油醋就可以打磨出精致的一道菜肴,這道菜的湯汁看起來更是色香味俱全,讓人忍不住流口水。
1、酵母和面粉加水和成稠糊狀面團,用溫水和
2、用筷子攪拌均勻,如圖可見,用筷子夾起就可以了。發酵。發酵根據時間和溫度條件,我晚上和,早上做正好。如果時間緊可以加大酵母量或者添加泡打粉和糖一起發酵。
3、發酵好后再用筷子攪拌一下!面團如圖可見,光滑粘稠
4、手占油,用手抓起一塊面團,放在手心,用勺子舀入適量餡兒,用手輕輕捏合就可以了,不用講究捏法,很容易操作。面軟容易捏而且不容易漏哦!
5、手上一定抹油操作,不然粘手
6、鍋中放入適量油燒熱,把手上面團直接放入
7、一面定型后翻面
8、翻面。很容易熟。兩面金黃即可!餅會鼓起。就好了
9、一面烙一次就可以了!如果擔心不熟,按一下餅,回彈,就是熟了
夏季可以多吃私房發面花生糖餅,不過一些人不喜歡過于冰涼的食物,可以加溫之后再食用,它的營養價值非常高,能夠補充人體所需的各種營養物質。