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高氏千層餅(家常)的做法

作者:養生小編  時間:2016-12-08 09:53:17  來源: 大眾養生網

做高氏千層餅(家常)的時候非常簡單,主要食材有姜、水果、胡椒三種,特別適合上班族MM食用,做起來也方便,許多女孩子不愛下廚房,做這道菜就可以省掉許多步驟,而且特別健康營養,在日常生活中經常吃讓我們越來越健康強壯。

高氏千層餅(家常)

1、第一步也是關鍵的一步,燒開的水加一點涼水,呈偏高溫的狀態,(切記不能水太燙或太涼),用筷子一邊擰面一邊加水,最后凝結,如下圖

2、撒很厚干面在案板上,很厚,因為面很黏糊

3、面餳三五分鐘,放案板上

4、攤開

5、撒油

6、摸勻,撒輕微鹽

7、卷餅

8、卷餅過程可能會沾案板,用刀子一鏟就OK

9、分劑子,大小由你掌握

10、關鍵一步,擰劑子,一邊擰麻花狀擰一邊用兩手向中間一扣,壓平

11、搟好,不要來回搟

12、熱鍋撒油

13、放餅,餅上撒油

14、關鍵技巧,攤餅,用鏟子來回窩一下,更酥更千層

15、成品

16、OK

17、再來一個饞饞你

18、千層萬層

19、歡迎大家來品嘗

20、愛吃就愛做,人間美味哦!

競爭激烈,很多人疲于應付,無暇自己做飯,高氏千層餅(家常)的做法其實很簡單,工作再忙也能好好享受這一美味佳肴。

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