飯店所使用的可能并不是健康的食材，畢竟這需要花費(fèi)更多的金錢，而自己做的菜肴則不然，我們可以挑選一些健康營養(yǎng)的食材，電餅鐺臘腸牛肉比薩的做法非常簡(jiǎn)單，是很多家庭餐桌上特別常見的一種菜式。
1、和面用100克面粉加3克酵母，分幾次加入適量溫水?dāng)嚢?，不要太稀，靜置。要預(yù)留50克干面?zhèn)溆?。這是兩個(gè)比薩的量，只做一個(gè)可減少面粉量。也可以做好放冷凍室保存
2、發(fā)面的過程準(zhǔn)備好材料。洋蔥，青紅椒，臘腸，牛肉全部切丁，放一點(diǎn)油下鍋稍微炒一下。
3、兩小時(shí)后，面漲大了一倍，就發(fā)酵好了。逐步加入干面進(jìn)去揉面，直到不粘手為止。
4、取一團(tuán)面放在電餅檔按扁，按得像電餅檔一樣大，周圍一圈比中間高一點(diǎn)。
5、用牙簽把面餅扎一些小孔，依次鋪上比薩醬，奶酪，青紅椒丁和牛肉臘腸丁，最后再鋪一層奶酪。開火，大約十五分鐘后，最上面一層奶酪融化了就熟了！看電餅檔不同烤熟的時(shí)間也不同。奶酪不融可以放微波爐叮一下
很多人在做電餅鐺臘腸牛肉比薩這道菜的時(shí)候都會(huì)很有成就感，家里有客人的時(shí)候也可以準(zhǔn)備這道菜來迎客。
