香辣小蝦干的做法是一道常見的家常菜，而且這道菜做起來很簡單，不用油炸只需要簡單的清炒就能做出一道美味的佳肴。如果在配上一道湯，這頓飯吃起來就更加的有味道。
1、準備好蝦干，挑凈雜質
2、把小蝦干淘洗干凈，瀝干水份
3、小紅椒切末，蔥切蔥花，蒜剁成蒜蓉，姜塊拍扁
4、熱鍋下油，把姜、蒜、小紅椒放鍋里煸香
5、再放一勺老干媽辣醬下去炒一下
6、把小蝦干倒下去，大火爆炒1分鐘左右
7、加醬油炒勻
8、再加蠔油下去翻炒一會兒
9、最后撒上蔥花
10、簡單、快捷又好吃的香辣小蝦干就做好了
香辣小蝦干的做法你是不是學會了呢？在做香辣小蝦干這道菜的時候不要加生抽或是老抽，這樣菜的顏色就太濃了。
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