經常在外吃飯，既不健康也不實惠，但又礙于沒時間做飯，這樣一道花椒油熗拌土豆絲，可以解決這個煩惱。這道菜的做法簡單，既好吃又健康，而且耗時較短，在你排隊等餐的空隙就可立即做好。
1、準備食材和調料
2、蒜切末，青紅椒切絲，香菜切段。
3、土豆插絲，多洗幾遍，后用涼水浸泡15～20分鐘。
4、鍋燒開水，下土豆絲焯1分鐘。
5、焯好的土豆絲過涼開水，瀝干水。
6、瀝干水的土豆絲放一干凈容器內，加鹽，雞粉，一點點辣椒面和蒜末。
7、鍋中放油加花椒，麻椒，蔥花爆香。撈出花椒，麻椒和蔥花，將油澆在蒜末和辣椒粉上。
8、加青紅椒絲和香菜段，攪拌均勻。
9、攪拌好就可以裝盤了。
10、不只外觀漂亮，還很好吃的。
花椒油熗拌土豆絲是一道適合新手婦女做的一道菜，簡單的菜肴可以鍛煉人們生疏的手藝，還能研究研究不同的烹調方法。
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