這是一道能夠宴客的佳肴，上湯丸子霸王花非常有營(yíng)養(yǎng)，而且具有健脾胃、清熱解毒的功效，能夠幫助人體排除毒素，在做上湯丸子霸王花的時(shí)候沒(méi)有太大限定，如果能夠放入冰箱幾個(gè)小時(shí)，再取出來(lái)味道會(huì)更好，提議大家在夏季做這道菜，可以幫助降暑消熱。
1、新鮮霸王花
2、用水沖一下，撕開(kāi)一瓣一瓣
3、肉丸（自己用肉餡加香菇，蔥，姜，雞精，鹽調(diào)的，可以根據(jù)自己的喜好調(diào)制不同的丸子）
4、熱油鍋下丸子入鍋煎，煎至一面收緊翻另一面接著煎
5、丸子煎至收緊倒入上湯煮滾
6、水滾下霸王花入鍋
7、煮至花熟，給鹽即可（差不多五分鐘）
8、出鍋撒上蔥花即可
長(zhǎng)時(shí)間在飯店吃過(guò)多的調(diào)味品對(duì)健康無(wú)益，上湯丸子霸王花的做法簡(jiǎn)單，而且也不需要什么調(diào)味品，健康有保證。
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北京同仁堂科技發(fā)展股份有限公司制藥廠成立于1980年07月31日，注冊(cè)地位于北京市豐臺(tái)區(qū)南三環(huán)中路20號(hào)，法定代表人為王煜煒。經(jīng)營(yíng)范圍包括制造膠劑、口服液、丸劑、顆粒劑、糖漿劑、擦劑、氣霧劑、軟膠囊
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