一個人生活，常常沒有做飯的動力，想要豐富飲食，卻又擔心吃不完。豬肉大頭菜包子這道菜可以解決你的煩惱，這道菜可以滿足人體每天所需攝入的營養，而且份量可以自己掌握，單人餐也可以很豐富。
1、蔥，姜切末，肉剁成肉泥
2、肉泥中加入蔥姜末，加入鹽，味精，雞粉，十三香，一品香醬油，油，攪拌均勻，入味，備用（調料根據自己做餡的量定量）
3、大頭菜切成小塊，下鍋過水斷生（水燒開）
4、大頭菜剁成末，與之前準備好的肉餡放一起，攪拌均勻即可！
5、發面
準備白面2碗，酵母5克，溫水稀釋酵母，和面。和好的面用保鮮膜蓋上，一個小時左右即可發面。（這個步驟照片忘記拍了）
6、發好的面，加入適量的小蘇打，揉合。（一定要注意不能放的太多，要不然蒸出來的包子會發黃）
7、將揉好的面做成長條狀。再切成比包餃子大些的劑子（劑子大小要均勻）然后用搟面杖搟成圓形，就可以包包子了
8、包好的包子放在鍋內，冷水下鍋，蒸20分鐘即可
9、成品圖。豬肉大頭菜包子的做法你是不是學會了呢？在做豬肉大頭菜包子這道菜的時候不要加生抽或是老抽，這樣菜的顏色就太濃了。
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