中國人一向都很講究吃，吃得好不好往往與一個人的生活水平也是掛鉤的，我們不該隨便應對一日三餐，有的人可能會嫌麻煩而懶得自己做飯，其實，花椒葉煎餅的做法容易，只要稍微花費些許時間就可以完成了，不妨一試。
1、準備花椒葉一把 （ 下圖是為了拍照只用了少許的花椒葉）
2、注意只要花椒葉 （ 葉子中間的桿不要） 還主要的是花椒葉的葉子一定是要一個葉子 一個葉的摘下來 不要為了怕麻煩用手一下子屢下來 因為中間的桿子上有小刺 以免扎破手
3、把花椒葉用水沖洗干凈 瀝干水 （沖洗干凈就行 不要刻意的用手撮 或者擠壓 ）
4、把沖洗干凈的花椒葉切碎放入盆里備用
5、把放花椒葉的盆里 用篩子篩入面粉 攪拌均勻 然后再放入 鹽 五香粉 雞粉 攪拌均勻
6、然后一邊加水一邊攪拌 直到面粉沒有疙瘩
7、加水后的面糊 不要太過于粘稠 稍微稀點
8、用刷子在電餅鐺上抹少許的油
9、稍微有點溫度用勺子盛一勺 倒在電餅鐺的中間 然后用刮板把中間的面糊順時針 刮滿電餅鐺
10、假如第一個沒做好 破相了這都是正常現象 因為 第一次鍋沒有多大的溫度 從第二個 一個就比一個更好了 （也就是說熟能生巧）
11、做好的花椒煎餅 疊好沾蒜泥水吃特好吃
很多人在做花椒葉煎餅這道菜的時候都會很有成就感，家里有客人的時候也可以準備這道菜來迎客。
