經常出差沒有時間自己煮飯，只能下館子打發晚餐，許多生活在都市中的人，都沒有時間做飯，一道簡單易做的菜肴，是工作者的首選，蛋餃米線湯這道菜簡單好做，出鍋前加入醬油、雞精、鹽等調味料就好。
1、雞蛋備用
2、米線提先泡水10分鐘
3、豬肉和香菜洗凈
4、豬肉和香菜剁成香菜肉末
5、雞蛋打散，放入少許鹽和味精放入少許香菜
6、雞蛋下鍋披成雞蛋皮，包上肉餡，煎制成雞蛋餃。
7、鍋中冷水下鍋，放入米線和蛋餃煮至水開，大約煮5分鐘
8、這時加少許鹽和味精，再加入冬菜，裝盆即可食用。
良好的生活習慣和健康的飲食是保持身體健康的重要保證，蛋餃米線湯的做法簡單，營養豐富，值得推薦。
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