在結束了一天忙碌的工作、學習之后,拖著饑腸轆轆的身體,還要準備晚餐真是一件累人的事情。黑糖燕麥杯子曲奇的做法簡單易學,只需要炒鍋就可解決,無需煎炸燉,配上清湯,就可以享受美味啦。
1、黃油軟化,加入白砂糖和黑糖,用打蛋器打至順滑
2、分次加入雞蛋液,打至融合,篩入低粉,翻拌一下
3、加入燕麥,拌勻,揉成團,放入保鮮袋中冷藏半小時以上
4、準備好幾個一樣的陶瓷杯或者烤盅,刷上融化的黃油(我用的舒芙蕾烤盅做了3個,用陶瓷杯可以做2個)將面團捏進去,超出的部分削掉,底部捏薄一點
5、放入預熱好180度的烤箱,烤20分鐘,烤好后脫模冷卻
6、巧克力隔水融化,刷入曲奇杯的內壁。注意用烘焙用巧克力
7、巧克力凝固后即可裝上牛奶或者酸奶享用啦!挖酸奶用的勺子配方見上一篇食譜(黃油造型餅干)
飯店雖然為人們提供了方便,但畢竟不是長久之計,黑糖燕麥杯子曲奇的做法簡單,而且吃起來也非常的可口。