黑巧克力餅干非常健康，而且價格實惠，自己做的話食材不需要太復雜，也能夠烹飪出一道具有濃濃家的味道的食物，兒童朋友也喜歡吃這道菜，可以根據不同的做法加入豌豆、胡蘿卜、土豆、培根等等食材，用自己喜歡的食材進行搭配。
1、制作過程：
2、、黃油軟化以后，用打蛋器攪打至順滑。
3、、加入細砂糖，攪打均勻，分兩次加入打散的全蛋液，繼續充分攪打均勻。
4、3、攪打完成的黃油質地順滑。因為黃油不必完全打發，所以全程使用手動打蛋器攪打即可。
5、4、將面粉、可可粉、泡打粉混合過篩后倒入黃油里。
6、5、用刮刀充分拌勻，使粉類和黃油徹底混合在一起。可以采用邊壓邊拌的方式，使粉類和黃油能盡快混合。
7、6、拌到沒有干面粉的狀態就可以了，不要過度攪拌。
8、7、取15克左右的面團，輕輕在手中揉成圓形。
9、8、將面團壓扁，放在烤盤上。依次把所有面團都壓好放入烤盤，因為餅干烤的時候會變大，所以每個餅干面團之間要留出足夠距離。
10、9、紐扣狀巧克力對半掰開，將巧克力按壓在面團表面，使每個餅干面團表面都有5-6塊巧克力（如果沒有紐扣狀巧克力，可以把塊狀的黑巧克力切成大塊代替）。
11、0、將烤盤放入預熱好上下火180℃的烤箱中層，烤16分鐘左右，出爐徹底冷卻并等表面的大塊巧克力完全凝固后，就可以食用了（本食譜所用烤箱型號為長帝CRTF32GS）。
12、中層！上下火！160度！16分鐘
黑巧克力餅干的做法你是否掌握了呢？這也是所有菜譜中最簡單的了，做一份地道的黑巧克力餅干讓你的家人、朋友一起嘗一嘗，濃郁的香味、汁液浸入米飯中，讓人欲罷不能。
