對于一些基本上沒有什么廚藝的人來講，自己做飯是為難了他們，很多人想要學(xué)習(xí)一些家常菜的做法，榛子芝麻餅干的做法很容易，即使平時是零基礎(chǔ)，從不做飯的人，也可以在學(xué)習(xí)之后很快就掌握好這道菜的烹調(diào)方法。
1、雞蛋提前從冰箱里拿出回溫。黃油隔水加熱成液態(tài)，然后坐在冷水里降溫。
2、榛子仁剝出，放入烤盤里。180度烤8分鐘。
3、榛子仁烤好后，放至冷卻，去皮。（有的實在不好去，就沒去完全）裝入保鮮膜，用搟面杖碾壓碎。
4、黑芝麻放入烤盤。150度烤8分鐘。太黑了，我也沒辦法拍成白的…
5、黃油加入雞蛋，用打蛋器攪打均勻。加入白砂糖，繼續(xù)攪打，混合物稍稍變白。
6、低筋面粉和泡打粉混合后，篩入混合液體中。
7、用刮刀翻拌均勻。再倒入1/3的芝麻，全部的榛子仁碎。繼續(xù)翻拌。
8、拌均勻即可。
9、烤盤墊油紙，挖半勺面團(tuán)，放在油紙上，用勺子背按壓小面坨壓癟。
10、用勺子背粘適量黑芝麻，直接抹在餅干面片表面。由于面團(tuán)里加了一整個雞蛋，用勺子壓癟時，油紙容易滑動，餅干面團(tuán)也容易滑動，可以用兩個勺子配合用。
11、烤箱上下180度，烤盤置于烤箱倒數(shù)第二層。烤10分鐘左右。
12、烤好后拿出來晾涼。
13、擺拍。
榛子芝麻餅干這道家常菜，是簡單好學(xué)的，但要注意時間的把握，只要食材熟透即可出鍋了。
