工作繁忙的人們經(jīng)常會喊外賣,很少在家吃飯,其實家里的菜才是真正健康的綠色食物。千層榴蓮蛋糕是一道非常適合忙碌的人做的菜,利用假期的時候可以忘掉外賣,自己在家做做菜,也是件不錯的事。
1、準(zhǔn)備食材
2、雞蛋牛奶打勻至糖溶化
3、篩入低筋面粉,攪拌均勻
4、過篩3遍至順滑無顆粒
5、第3遍的時候倒入油,過篩一次放冰箱,冷藏30分鐘備用
6、煎餅皮,小火,一般湯勺一勺,多余的可以倒回去
7、鼓起來就可以,我只煎一面,起鍋,揭下來
8、一張一張單獨放,最后重疊起來,有油不會粘一起
9、用保鮮膜包起來,放冰箱冷藏30分鐘
10、打發(fā)奶油,糖與奶油比例1:10
11、把榴蓮搗成泥狀
12、準(zhǔn)備好了開始疊加
13、一層餅皮,一層奶油,再一層餅皮,一層奶油
14、第5層是餅皮,下一層榴蓮,就這樣一層一層的疊加
15、直到盒子的9分滿,蓋上蓋子放冰箱冷藏2個小時食用,味道更佳
這就是千層榴蓮蛋糕的做法,非常簡單,你學(xué)會了嗎?在做這道菜的時候,只需要注意火候,可以根據(jù)個人口味添加調(diào)味品。