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酸菜臘魚的做法

作者:養生小編  時間:2016-12-07 20:29:43  來源: 大眾養生網

都市人每天兩天一線,目的地永遠都是辦公樓和公寓,無暇顧及下廚,但是吃慣了快餐速食,也會懷念起家常便飯來,酸菜臘魚的做法方便快捷,十幾分鐘就可以烹飪出的美味,只需蒸煮,無需擔心油煙的傷害。

1、臘魚表面沖洗干凈,斬小塊。

2、蒜切段,紅椒切塊,蒜蓉剁碎,生姜切塊。

3、鍋燒熱,加油,小火慢煎臘魚至雙面膠黃,盛起裝盤備用。

4、鍋燒熱,加油,放姜片,蒜蓉炒香,再加入酸菜炒至約2分鐘。

5、再加入煎好的臘魚翻炒,倒入提前調制好的汁(開水一碗,加醋,醬油,五香粉)不用加鹽,倒入鍋中,煮至5~8分鐘,加入蒜苗翻炒盛盤中。

在外吃飯易影響健康,希望大家能夠盡量自己在家做飯,酸菜臘魚的做法很簡單,在享受美食的同時保證健康。

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