在一些不會做飯的人看來,自己在家里做飯是一件困難且麻煩的事情,但其實有很多菜式都是很簡單的,只要去學習很容易就能掌握,并沒有想象的那樣困難,杏仁露果醬手撕面包(面粉版)的做法就特別的簡單,有心人是完全可以學會的。
1、食材稱重
2、雞蛋,杏仁露,白糖(除油外)攪拌均勻
3、面粉過篩,倒入液體,揉5分鐘后加入酵母,5分鐘后再撒鹽
4、揉至5分鐘后分批倒入油,別一次放,邊放邊揉,直到完全將油揉至面中,要把面團使勁揉,抓,擰,摔的折騰
5、這是揉了20分鐘的樣子,已經起膜了,完全揉好后蓋上蓋子,醒發
6、面粉發酵至2.5——3倍
7、排氣后分成小份靜置10分鐘,表面蓋保鮮膜
8、將一小團面搟成牛舌狀
9、上面涂上果醬
10、擰成麻花狀
11、放入模具等待二次醒發
12、二次發酵至兩倍大時,從烤箱取出,180°預熱烤箱5分鐘,這時涂蛋液,撒椰蓉
13、開始烤了!期待中
14、烤好了,是不是棒棒噠!
15、完美!再來一張,開始享用吧
在飯店吃飯有好處也有壞處,權衡利弊還是在家做飯好,杏仁露果醬手撕面包(面粉版)的做法簡單,廚藝欠佳也無需擔心。