橙汁果醬夾心蛋糕是一道很平常的菜肴，但是這道菜也能吃出很多花樣來(lái)，多種做法給人視覺(jué)、味覺(jué)帶來(lái)不同的刺激。看起來(lái)就非常美味，口味淡的不加辣椒也非常好吃，口味重的可以多加辣椒，希望美味可口。
1、有香橙的味道，有藍(lán)莓醬的味道，要不要來(lái)一口，嘻嘻。
2、準(zhǔn)備食材，稱(chēng)重。低粉過(guò)篩，鮮榨橙汁和色拉油混合均勻。
3、分離蛋白蛋黃。（夏天太熱，蛋白先放入冰箱冷藏。）
4、蛋黃里放入細(xì)砂糖拌勻。
5、滴入幾滴香草精，加入橙汁和色拉油拌勻。
6、篩入低粉。
7、刮拌均勻。
8、蛋白放入幾滴檸檬汁打至魚(yú)泡狀，分三次放入細(xì)砂糖打發(fā)蛋白。
9、蛋白體積變大，第二次放入細(xì)砂糖高速打發(fā)蛋白。
10、蛋白明顯有細(xì)紋，第三次放入細(xì)砂糖打發(fā)蛋白。
11、蛋白打至濕性發(fā)泡即可。
12、取三分之一蛋白放入蛋黃翻拌均勻。
13、蛋白蛋黃糊放入剩下的蛋白里，從下往上翻拌均勻，像炒菜一樣，翻拌均勻。
14、翻拌好的蛋糕糊。
15、烤箱預(yù)熱170℃，蛋糕糊放入烤盤(pán)里，振出氣泡。放入預(yù)熱好的烤箱，170℃中層烤20分鐘。
16、出爐后不要立刻倒扣。放置2分鐘倒扣在網(wǎng)架上，撕掉油紙。
17、用模具刻出夾心蛋糕形狀。
18、心形，花朵形，圓形依次刻好。
19、取一個(gè)小蛋糕。
20、均勻的涂抹上藍(lán)莓醬。
21、兩片夾在一起。
22、成品圖。
23、美美噠和愛(ài)人一起分享吧！
你知道橙汁果醬夾心蛋糕的吃法了嗎？在吃橙汁果醬夾心蛋糕的時(shí)候最好簡(jiǎn)單一些，不要太多元化、太復(fù)雜，溫度也不宜太高，否則會(huì)導(dǎo)致品質(zhì)下降，無(wú)法保證食物的營(yíng)養(yǎng)。
