香菇豬肉蝦皮燒賣是一道很多人都喜歡的菜肴，做這道菜的時候不用準備太多食材，簡單的食材卻能做出不簡單的美味。一家人坐在一起吃著這道美味的菜肴，幸福也就像這道菜一樣的簡單，充滿著家的味道，讓人十分回味。
1、豬肉洗凈后切成小丁備用。
2、碗內放入切好的肉丁，加少許鹽，料酒，淀粉，油，拌勻后腌制片刻。
3、糯米和大米提前浸泡一小時候，放入電飯鍋中，煮出軟硬適中的米飯，備用。
4、香菇提前泡發，洗凈切成小丁，備用。
5、油鍋內放入適量油，油熱后加入腌制好的肉丁翻炒片刻。
6、接著放入切好的香菇丁一起翻炒均勻。
7、加少許白糖，生抽，老抽，蠔油，調味。最后放入蝦皮翻炒片刻即可。
8、鍋內放入煮好的米飯和香菇豬肉蝦皮翻拌均勻，晾涼后備用。
9、餃子皮用搟面杖把餃皮邊緣的皮搟薄。
10、餃皮內放入適量餡兒，包好整形即可。
11、鍋內放入適量清水，水開后放入包好的燒賣，蓋上鍋蓋蒸7-8分鐘即可出鍋。
香菇豬肉蝦皮燒賣的做法以上做了介紹，是不是非常的好操作呢，出去吃飯不是很健康，只需要幾分鐘就可以做好啦。
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