怎么樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來(lái)為大家介紹下有關(guān)栗子切糕這道菜的做法。
1.奶豆清洗干凈后，加清水煮
2.12至軟爛后撈出
3.21紅豆先用水浸泡一個(gè)晚上，因?yàn)榧t豆很耐煮，先浸泡后再煮比較容易煮軟
4.1栗子去殼去皮（栗子去殼有個(gè)小竅門，先用開水浸泡十分鐘，然后用刀切開，就很容易取出里面的果肉了）
5.2煮軟后的紅豆撈出瀝干水份
6.12取出的栗子果內(nèi)隔水蒸熟
7.21拿一半的量用料理機(jī)打成蓉，剩下一半備用
8.同樣，用料理機(jī)把煮熟的紅豆也打成蓉
9.紅棗用水浸泡后，切核，果肉切成塊
10.1糯米粉與玉米粉按2
1的比例
11.2獼候桃片，烏梅干，話梅干，紅棗，黑加倫，提子干，葡萄干分別用開水加少許鹽清洗干凈后瀝干水份備用
12.1混合均勻
13.2加清水
14.加入打好的栗子蓉混合好
15.再加入煮熟的奶豆與紅豆沙
16.調(diào)和好后加入白糖，白糖的多少根據(jù)自已吃的甜度來(lái)加。這樣切糕的糊就完成了
17.先在底部鋪一層切糕糊
18.放一層去過(guò)核的紅棗
19.再鋪一層切糕糊
20.放一層栗子肉
21.最后鋪一層切糕糊
22.然后上鍋蒸四十分鐘左右，整個(gè)切糕初步完成
23.整好型的切糕體用各種水果干作為裝飾，這個(gè)很隨意，想裝飾成什么樣就裝飾成什么樣，自由發(fā)揮哈很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了，看來(lái)小編今天的介紹，趕快把這道新學(xué)的栗子切糕呈上桌吧！
