獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節假日并不多，只有你自己學會做菜了，才能夠經常嘗到媽媽的味道。那么，下面就請跟著小編一起來學一下如何做好花生油戚風蛋糕。
1.121分離蛋白和蛋黃；牛奶加20克白糖，稍加熱至白糖溶化，放涼。
2.212配料
（一個6寸圓膜的量）雞蛋三個、低粉50克、牛奶25克、糖35克20克，花生油25克。
3.1篩入低粉。
4.2倒入蛋黃、花生油攪勻。
5.攪拌成蛋黃糊。
6.蛋白分三次加35克白糖。
7.打至干性發泡。
8.取三分之一蛋白加入蛋黃糊中。
9.切拌均勻。
10.再倒入蛋白中切拌勻。
11.只要蛋白打發到位，放心的拌吧，我從第一次做蛋糕就沒消過泡，都很成功，只是切拌速度要快。
12.烤箱預熱190度，35分鐘左右。
13.烤出來的樣子。上文介紹的花生油戚風蛋糕其實做起來很簡單，所以等到現在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個現在只屬于你的地方，好好實現你想做好這道美食的夢想吧。
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