在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房里做菜,把做菜當成自己的一種興趣愛好,每一道菜都是自己成功的作品,當自己的美味作品受到家人的稱贊那就是最大的鼓勵,今天就給大家來介紹橄欖油小餐包的做法,再次讓你體驗和享受成功后的喜悅!
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1.中種材料攪拌成光滑面團。
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2.12發2倍大。
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3.21將發好的中種面團與主面團除橄欖油外的材料攪拌出筋。
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4.加入橄欖油。
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5.揉至擴展階段。
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6.發2倍大。
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7.排氣,分8份,滾圓。
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8.不用松弛,擺入烤盤,面團表面撒上適量的高粉,用筷子在面團的中間壓出一道壓痕。
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9.最后發酵約2倍大。中上層,180度,18-20分鐘。
現在做菜并不是女人的專利了,作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡單的橄欖油小餐包,為你的妻子和孩子露上一手。