當你拖著疲憊的身體回到家,如果有人已經做好了可口的飯菜在等你,你肯定感到幸福。但是如果沒有,你是不是會自己去做呢?下面,就先讓小編來教您如何做好廣式豆沙麻薯月餅。
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1.1將除手粉外的所有材料混合。
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2.2麻薯材料。
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3.12用筷子攪拌均勻至無粉粒。
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4.21上鍋蒸15分鐘左右。
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5.12拿出來后用筷子攪拌。
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6.21攪拌均勻后晾涼。
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7.用手粉揉成6克一個的劑子備用。
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8.準備餅皮材料。
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9.將糖漿視水??大豆油混合。
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10.用打蛋器打發。
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11.121上下翻拌揉成面團。
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12.212再篩入低粉。
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13.放置2小時。
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14.豆沙制成30克一個的劑子。
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15.面團分成14克一個的劑子一起備用。
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16.將麻薯包進豆沙餡中。
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17.1成團。
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18.2用虎口包裹住。
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19.全部裹好。
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20.將餅皮包裹19豆沙麻薯餡。
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21.用虎口包裹。
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22.邊推餅皮邊壓內餡。包裹均勻。
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23.全部包好備用。
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24.取一個月餅半成品在干面粉上滾一下,然后再放進模具中。
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25.壓一下到烤盤上。
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26.全部弄好。
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27.表面噴一下純凈水。
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28.進預熱過的烤箱210度5分鐘。
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29.再拿出來表面刷上蛋液。
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30.進烤箱210度5分鐘再改150度10分鐘。
自己在家看著上面的介紹,學著做菜,不僅健康,而且營養美味,今天小編為你介紹的廣式豆沙麻薯月餅你學會了嗎?