飯來張口的生活,固然是每個人都追求的,但是現實卻沒有這么美好。所以活在現實中的你,難免需要自己動手做菜。而要想做好一道菜,你必須要有完善的方法步驟。那么,下面就跟我一起來學一下南瓜黑芝麻湯圓的做法。
1.準備所需材料
2.12將黑芝麻洗凈后放入鍋中用小火炒香
3.21將炒香的黑芝麻放入攪拌機中
4.1將打好的黑芝麻粉里加入融化的豬油、白糖
5.2攪打成黑芝麻粉
6.將拌勻的餡料冷藏20分鐘至芝麻餡變硬,然后搓成球
7.南瓜蒸熟后用勺子按壓成南瓜泥狀
8.少量多次的加入適量糯米粉,不需要加水了
9.用手揉成光滑的面團(掌握盆光、面光、手光的原則,干了就加水,濕了就加糯米粉),蓋上濕布或保鮮膜餳10分鐘
10.取一塊南瓜面團,搓圓后用手指捏成小碗狀,放入芝麻餡
11.包圓成湯圓
12.鍋中放入適量水燒開,水開后下湯圓,再次煮開后轉中火,等湯圓浮起來后再煮三分鐘左右即可出鍋
雖然南瓜黑芝麻湯圓的做法很簡單,但這也是小編我的一份汗水、結晶。我相信不一樣的你,肯定能夠創造出不一樣的美食來。