吃出來的病，買不回的命。如果你理解了這句話，你還敢到處去吃東西嗎？雖然良心商家有，但是大多數(shù)都不是。所以為了保命，你還是自己回家做吧。而現(xiàn)在，就讓小編來教您有關(guān)自制原味雙皮奶的做法。
1.將牛奶倒入蒸碗中,微波爐加熱至沸即停；
2.將牛奶取出放涼，這時(shí)雙皮奶的第一層奶皮已經(jīng)形成；
3.用小餐刀小心撩起奶皮的一角，將牛奶緩緩倒入另一容器中，碗里余下完整的一張奶皮；
4.取雞蛋兩只，將蛋黃分離出來，僅余蛋清；
5.蛋清中加入2勺糖(喜歡甜味重可以多加點(diǎn))，用打蛋器攪打均勻，倒入3中的牛奶，繼續(xù)攪打均勻，使蛋漿和牛奶充分溶合；
6.將5中的奶汁過濾，去除浮沫；
7.將蒸碗中的奶皮撩起一角，再將過濾后的奶液重新緩緩倒入碗內(nèi)，可清晰見到3中原本沉到蒸碗底部的奶皮再一次漂浮在奶面上；
8.蒸鍋內(nèi)坐水，煮開后，將蒸碗覆蓋一層保鮮膜入鍋，轉(zhuǎn)中小火加蓋隔水蒸15分鐘左右熄火，不揭蓋再虛蒸2-3分鐘即可。
大家看完小編的介紹，相信朋友們都已經(jīng)迫不及待了，還等什么，那就趕快進(jìn)廚房大顯身手，開始做自制原味雙皮奶
