很多人都不會做飯,這個在現代社會很正常。畢竟現代餐飲業的繁榮,我們可以在飯店吃飯。可是很多時候自己親手做的,味道真的不一樣,關于紅面線的做法,你可以自己動手做一下,然后自己品一下,相信味道絕對不一樣。
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1.將干香菇泡發洗凈,切絲;胡蘿卜去皮洗凈,切絲備用
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2.將紅面線放入清水中浸泡10分鐘以去除咸味,太白粉與水混合調勻為太白粉水備用
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3.取一湯鍋,將高湯倒入鍋中,續加入香菇絲、胡蘿卜絲、柴魚片略煮
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4.將作法2的紅面線倒入作法3的鍋中煮沸
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5.將紅蔥酥加入作法5的鍋中微煮
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6.將醬油倒入作法5的鍋中調勻續煮
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7.待湯汁煮沸時轉小火并加入雞精、糖調勻
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8.將太白粉水慢慢倒入作法7的鍋中并用湯勺攪拌以免勾芡不均勻,待湯汁勾芡琉璃狀時即可食用
到這里,關于紅面線這道菜的做法也就介紹完了。那么接下來需要你做的就是走進廚房,把它變成現實了。