我們有時候會發現身邊總有幾個人特別喜歡做飯，把做菜當成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，我們不要總是羨慕別人的才華，其實自己可以學習的，下面就是關于油波扯面的介紹，自己趕緊開始動手吧
1.面粉里放入一點鹽，冷水和面，面粉和水的比例是10
6，比如你放200克面粉，那就放120克水和面
2.121把面團放入容器蓋上蓋或者保鮮膜醒30分鐘
3.212把面團揉到光滑為止，也就是“三光”，面團光滑，手光，容器也光滑為止，大概需要15分鐘的時間
4.30分鐘后把面團搓成長條后分成一個個小劑子
5.取一個小劑子，搓成長條
6.1取一個長條，橫放在案板上，用搟面杖搟開
7.2同樣方法處理其他劑子，在面團上刷上食用油后蓋上保鮮膜醒20分鐘
8.用搟面杖在上面稍微用力壓出三條痕，如果你面搟的不寬就壓兩條
9.兩手拉住兩端慢慢地邊拉邊上下輕輕地甩動,拉長
10.在印痕的地方一扯，面條就一條條被扯下來了
11.馬上放入鍋中的熱水里煮，水里放點鹽防止面條粘連
12.同樣辦法處理其他長條，把扯下的面放到鍋里煮
13.因為面很薄，所以不用煮很久就可以從鍋里拿出過冷水，放在碗里備用
14.在面上放入豆豉油辣椒醬，調稀的花生醬，撒上蔥花，把油燒熱后澆在面條上發出哧哧的聲音就可以攪拌吃了有了油波扯面的完整步驟方法，相信你很快就能完全掌握。到時候，你肯定會為自己的“業績”而喜不勝收的。
