食物對于我們人體而言是至關重要的,它和我們的生命息息相關。好的飲食,能夠延年益壽。相反,不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。所以我們應該學習做菜了,小編這就為大家介紹沙參排骨燉蹄筋。
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/171/26571/081959354040.jpg)
1.鮮豬蹄筋洗凈,用開水汆燙一下撈起,去掉黏在蹄筋表面的筋膜
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/171/26571/081959354096.jpg)
2.置于高壓鍋中,放水剛沒過蹄筋即可
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/171/26571/081959354150.jpg)
3.用燉“蹄筋”擋,燉1個小時
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/171/26571/081959354204.jpg)
4.時間到,撈起看燉至個人覺得軟硬適中即可
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/171/26571/081959354255.jpg)
5.重新放水,把燉軟的蹄筋、鮮排骨、浸泡過20分鐘的沙參、姜偏放入,放入3人量的水,我是高出材料2指的高度
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/171/26571/081959354310.jpg)
6.用“排骨”擋燉30分鐘,喝時放鹽
美食固然誘人,但是只有自己做起來,才會明白它真正的價值。而對于大家來說,在明白了沙參排骨燉蹄筋這道菜的做法之后,相信多數人應該都會自己嘗試的。