面對現在市面那么多的美味食品,我知道很多人是抵擋不住誘惑的,但是有很多食品是不干凈的,那么面對這種情況,其實我們可以自己在家學做菜的,那么先給大家演示紫地瓜水羊羹的做法。
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1.將泡軟的瓊脂放入150克的水中
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2.再倒入細砂糖,中小火攪拌加熱,煮至粘稠
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3.開鍋后將紫地瓜泥拌入,不停地攪拌,與第2步充分溶解,關火
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4.放入麥芽糖與第3步完全溶化
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5.趁熱倒在細孔篩網上過濾;(使其口感細滑)
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6.馬上倒入模具(在模子中刷一點點油,便于脫模),先置于室溫下凝固,再放入冰箱冷藏
紫地瓜水羊羹雖然很平凡,但是如果自己做,吃出來的味道卻是不平凡的。如果你想嘗到自己的“不平凡”,肯定馬上就會動手來做了。