當(dāng)你不開(kāi)心的時(shí)候,你會(huì)怎么辦?也許你會(huì)選擇哭.笑,或者是出去瘋,又或者是抽煙酗酒等等,但是我相信肯定有人愿意選擇“吃”。當(dāng)你不開(kāi)心的時(shí)候,不妨給自己做點(diǎn)好吃的,也許心情會(huì)立馬好轉(zhuǎn)。那么,下面小編就先來(lái)介紹下龍井文蛤竹蓀湯的做法。
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1.文蛤提前用淡鹽水浸泡2小時(shí),以便吐沙。竹蓀用冷水浸泡10分鐘,只要竹蓀回軟發(fā)脆即可。將浸泡回軟的竹蓀,切去頭和尾部的網(wǎng),改成5厘米長(zhǎng)的小段。老姜洗凈切片
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2.用500ml沸水將龍井茶泡開(kāi)后,濾掉茶葉,留下茶湯備用
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3.砂鍋中倒入800ml清水煮開(kāi)后,放入文蛤和姜片,撇去浮末,待文蛤開(kāi)口后,倒入茶湯和竹蓀段,煮開(kāi)后調(diào)入鹽即可,也可根據(jù)自己口味調(diào)入少許胡椒粉
看了小編今天的介紹,我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了,我說(shuō)的步驟大家一定可以做出一道美味可口的龍井文蛤竹蓀湯給家人享用哦!