打開電視機(jī),看見美食節(jié)目我想大家可能都抵不住誘惑,其實(shí)在生活中,我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法,在家里也可以品嘗到健康美味的菜肴。下面就給大家一個(gè)學(xué)習(xí)做菜的機(jī)會(huì),我們先從這10分鐘自制家常酸辣湯開始。
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1.1鍋入油,將香菇丁,冬筍丁炒香。
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2.2將香菇,冬筍切丁,豬肉,豆腐都切成細(xì)絲。肉絲切好用鹽,生抽,蛋清腌制一下更入味滑嫩
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3.1湯煮開后,加入肉絲用筷子攪拌幾下,肉絲很容易熟,一變色,馬上放入豆腐絲。
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4.2倒入一盒骨湯500毫升,(快捷做法)如果沒有也能用清水代替。
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5.接著放入6克左右的米醋。
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6.倒入水淀粉勾芡,用勺子不斷攪拌一下,觀察一下濃稠度,不夠可以再添加一些淀粉。
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7.馬上倒入蛋液,用筷子攪拌均勻,讓蛋液形成漂亮的蛋花絲。
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8.開大火煮10秒,最后灑胡椒粉,香油,一勺生抽,香蔥即可。
你以前可能沒有做過菜,但是現(xiàn)在你看完10分鐘自制家常酸辣湯的做法簡(jiǎn)介,你可以自己嘗試一下,培養(yǎng)興趣和感情。