我們大中國地大物博,各種資源都很多,而且各個地方都有屬于自己的美食。不過長居家中的你,卻很難吃到,這是不是一種遺憾呢?沒關系,如果你能自己掌握它們的做法,那什么問題就都解決了。現在,就請大家跟我一起來學著如何做好菌菇燉雞湯。
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1.本雞處理干凈后待用;鍋中放少許油加熱后放入生姜片和大蔥段炒香,接著加入足量清水,放入本雞及火腿大火燒開轉小火燉煮約1小時以上(期間有血沫需要瀝出)
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2.菌菇洗凈切段,枸杞用熱水浸泡備用
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3.本雞湯燉至雞肉酥爛后加入切好的菌菇繼續煲煮,同時調入適量鹽,出鍋前加入瀝干水份的枸杞,撒上蔥花,適量胡椒粉即可。
做菜講究火候的把握,那么今天小編為你介紹菌菇燉雞湯,大家一定要注意火候的拿捏,趕快去嘗試著做一做吧!