每當(dāng)你一個(gè)人在家的時(shí)候,是不是總吃泡面?這樣的食物,你不覺得虧待了自己?jiǎn)幔咳松谑罌]多久,每一天都不能虧待了自己。所以,現(xiàn)在就請(qǐng)和小編一起學(xué)做一下涼拌藠頭。
1.新鮮藠頭買回來(lái)去根、葉,洗凈,晾干水分(只要晾曬干表面水分即可,否則就不脆嫩了)
2.切絲,撒鹽拌勻,腌制一會(huì)。我搭配的是自己加腌制的泡辣椒(因?yàn)榕莶吮旧砭陀行┧崴岬奈兜溃竺娴陌状拙涂梢陨俜判?/p>
3.待藠頭腌到有點(diǎn)蔫軟的時(shí)候,用礦泉水沖淋一兩次。(要用食用水,因?yàn)殡绾玫乃婎^是直接食用的,不再加熱)
4.沖淋好后,擠干水分,然后和泡辣椒拌勻,加糖,白醋,花椒油,紅油,如有必要可以加極少鹽拌勻即可。(不喜歡吃辣的,可以把紅油改成麻油)
5.這樣一盤酸甜微辣,味道特別的藠頭就做好咯~~~~~
健康的生活離不了健康的飲食,自己在家里學(xué)著做菜,不僅健康,而且營(yíng)養(yǎng)美味,今天小編為你介紹的涼拌藠頭你學(xué)會(huì)了嗎?