對(duì)于中老年人來說,人生一半可以說是過去了。在剩下了的生命里,要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細(xì)節(jié)開始,比如說一日三餐。很多中老年人有許多美食來沒享受到,下面就讓小編來介紹一下如何來做鹽水鴨肝這道菜。
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1.鴨肝去除筋膜,先用清水反復(fù)清洗,再浸泡一小時(shí),浸泡的過程中換幾次水
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2.1放入切好的花椒、姜片、料酒、香葉、八角
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3.2再將浸泡好的鴨肝撈出
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4.1加入適量的水和醬油
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5.2鴨肝放入煮鍋中
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6.大火煮開
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7.轉(zhuǎn)小火煮大概3分鐘左右,用筷子戳一下,不見血水,即可關(guān)火,讓鴨肝繼續(xù)浸泡在香料水
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8.第二天吃的時(shí)候取出。切片撒些香油蔥花即可
看完鹽水鴨肝這道菜的具體方法步驟,也許你會(huì)覺得有點(diǎn)復(fù)雜,但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實(shí)踐做菜中去,相信你很快就能完成。