想要做好一道菜,沒有大家想象的那么難,只要自己準備好食材,餐具,掌握好火候,然后根據下文關于鮑魚娃娃菜的步驟做起來,相信你一定可以的。
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1.1提前浸泡
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2.2選擇形狀完整的香菇
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3.121豬肉餡,買回來剁成茸
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4.212將傘包內的蒂切除
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5.蔥姜切片,加入熱水,沖泡出味,涼涼
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6.豬肉餡中加入鹽、生抽、花雕酒、白糖、雞精,慢慢分次倒入蔥姜水,用筷子順著一個方向攪打上勁,直至有粘性
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7.小碗準備淀粉,核桃挑選完整的半顆的
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8.香菇在淀粉中蘸一下(可以防止肉餡滑落)
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9.將肉餡放在香菇傘上,用筷子稍微按壓
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10.將整個的半顆核桃嵌入肉餡內
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11.依次全部做好
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12.娃娃菜切開
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13.鍋子燒水(可以放高湯或者在水中放濃縮高湯,味道更鮮)
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14.將做好的鮑魚一個一個放入,核桃一面朝上
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15.煮3-5分鐘左右,直至肉餡變白,湯汁顏色變重,加入娃娃菜,慢慢滑動,切勿大幅度攪拌。關火,加入鹽調味,出鍋即可
看完上文關于鮑魚娃娃菜做法的介紹,你還想吃泡面嗎?對自己好點,多學習一些技能,照顧好自己。這樣才能真正地享受美食,享受人生。