十一長假已經進入了倒計時階段,塵封已久的你,想必已經計劃好外出游玩了吧。外出游玩,你必然嘗到當地的美食。不過如果你水土不服,肯定很難受吧。所以,你最好還是在家做好吃的帶出去。下面,就讓我來給你介紹一下有關百合燉燕窩的做法吧。
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1.12干燕窩加入冷水泡發4小時,需在2小時時換水。泡好后如下圖,發頭是原來的6倍之多
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2.21準備好兩個白瓷大碗,便于挑剔燕毛。如果選購的是優質燕窩,燕毛是相當少的。
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3.把泡發開的燕窩撕條,剔除燕毛
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4.把浮在水面的燕毛,用勺子撇干凈。再把撕開的燕窩放到濾網上,在水龍頭下沖洗。
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5.將準備好的百合,枸杞,燕窩一起加入燉盅,加入適量的水
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6.在鍋里燒開水,放入燉盅,轉小火燉15-20分鐘。再出鍋的前幾分鐘加入冰糖
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7.美味的燕窩出鍋了
好了,看了小編的介紹,我想主婦們趕快把你手上的百合燉燕窩扔掉吧,來學學今天小編為您介紹的這道菜營養健康又好吃的菜肴,加油做起來。