日常的忙碌的工作，是不是讓你感到很累？常年的加班，你是不是已經很無奈了？下面，就和小編一樣一起做鹵老雞腳來放松一下，順便慰勞自己。
1.把要鹵制的食材洗凈瀝干水分
2.12洗干凈的雞爪等食材冷水入鍋焯燙過涼。
3.21準備一包自家鹵調料或自己調制料包
4.炒鍋放適量的油，加入一大勺白糖
5.小火炒出糖色加適量的清水后關火
6.老鹵放入鍋中小火加熱化凍，炒好的糖色放入鍋里，加入需要量的清水
7.在倒入自家鹵調料，加入八角適量，桂皮適量，茴香，青花椒，生姜 大火燒開
8.把雞爪倒入鍋里，加適量的鹽再次煮開，中小火10分鐘關火，在鹵湯里泡上3個小時（以食材的大小調整火候）
9.雞爪很容易熟千萬別煮久了，晾涼以后放冰箱冷藏后在食用味道更佳
感謝大家今天和小編一起來學習鹵老雞腳的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂，您不妨也把這份快樂分享給您身邊的朋友吧，讓我們共享美食。
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