想要做好一道菜，沒有大家想象的那么難，只要自己準備好食材，餐具，掌握好火候，然后根據下文關于咖喱海鮮燴飯的步驟做起來，相信你一定可以的。
1.分別將九節蝦去殼留尾，從背部劃開取腸線
2.墨魚切小段，洗凈然后用料酒、姜粉腌制15分鐘
3.這時候可以準備燜米飯了（和煮干飯放的水量一樣，當然最好還是根據你的口味，軟硬程度自己選擇吧，不過別忘了最后還有咖喱汁澆上去哦，這個水量要考慮進去）
4.接著胡蘿卜去皮切細絲，洋蔥切碎
5.西蘭花切小朵入開水鍋中焯燙熟備用（水中可以加點鹽和油，這樣焯出的青菜顏色很鮮艷）
6.燒熱鍋，倒入大喜大特級初榨橄欖油，放入洋蔥和胡蘿卜絲小火炒香
7.加入腌制好的海鮮繼續翻炒，放入咖喱塊、生抽或者鹽、適量的水燒開
8.轉中火燜煮5分鐘左右，淋點香油，放點現磨的黑胡椒碎，收汁（不要太干啊，留著拌米飯啊）
9.這時候米飯也剛好燜熟了哦，這樣就可以將炒好的咖喱海鮮澆上去
10.放上焯熟的西蘭花，拌拌就可以吃了哦
有時候家庭聚會，總是被自己的親人抱怨，不會做菜，大家沒有口福。現在不用擔心，看著上面的步驟，自己趕緊學習做一下咖喱海鮮燴飯
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