你有孩子嗎?你會(huì)給自己的孩子反復(fù)琢磨吃的嗎?如果是,那你是一名合格稱職的家長(zhǎng)。如果沒(méi)有,那么你可以從現(xiàn)在開始學(xué)一下,要知道花樣多的美食,必然有益孩子的身心發(fā)展。那么,小編就來(lái)給你介紹一下關(guān)于鹵水鷹嘴豆的做法。
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1.鷹嘴豆洗凈后浸泡起碼一個(gè)晚上,我是浸泡了足足超過(guò)24小時(shí)(也是不得已一直沒(méi)時(shí)間做),期間有可能的話盡量多換幾次水;第二天撈出沖洗干凈后稍微瀝干;
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2.浸泡好的鷹嘴豆放入鍋中,然后加入所有鹵水汁材料至高出豆平面;大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜煮至鷹嘴豆酥軟至自己接受的程度,我因?yàn)榻莸臅r(shí)間稍長(zhǎng),所以整個(gè)煮的過(guò)程很短只用了半個(gè)多小時(shí);
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3.關(guān)火后放涼,鷹嘴豆在鹵水中浸泡一晚吃會(huì)更入味(氣溫高的話記得放冰箱)。
很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了,看來(lái)小編今天的介紹,趕快把這道新學(xué)的鹵水鷹嘴豆呈上桌吧!