據可靠消息報道，很多人已經被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實就是指因為自己的懶惰而惹來的癌癥，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產生，基本上都是吃的原因。如果你經常在家自己做飯吃，根本就不會得胃癌。下面，就讓我來給大家說一下如何做好酸奶提拉米蘇。

1.12基本材料“酸奶芝士“的做法

純酸奶，酸奶機做出的那種（照片中的是買來的，國外超市有這種酸奶賣），除了酸味兒沒有任何味道，放置幾小時會有淡黃色乳清析出的一定是未加添加劑的原酸奶。用紗布包起吊在冰箱二天，沒有乳清繼續滴落就完成了，大約可得到一半重量的芝士。接到的乳清可以喝掉，但是很酸，很難喝哦

2.21放大一下簡易自制奶酪的裝置

3.1泡一小杯濃咖啡，加一小勺朗姆酒。只能買到朗姆酒，就它了，如果愿意用做提拉米蘇的咖啡酒也可以，淘寶有賣

4.2成品酸奶芝士（yogurtcheese）

5.1棉花糖化鳥

6.2白色棉花糖100克，加牛奶少少，以每塊糖都能沾到牛奶為準，這里大概用了二三十克。小火加熱并不斷攪拌，這個過程可以用微波中火代替，咖啡酒液的量大概就是這么多了

7.關火，加200克酸奶芝士和一點點剛才的咖啡酒液

8.快速攪勻

9.準備提拉米蘇專用的手指餅干，看包裝就曉得了，淘寶有賣，進口超市有賣，savoiardi或ladyfinger

10.餅干切成杯底的大小，在咖啡酒里迅速打個滾，用碟子裝咖啡酒最方便。手指餅吸水很快很厲害，動作一定要快

11.倒一層剛才的芝士糊

12.一層餅干一層芝士糊用玻璃杯展示結構圖啊

13.裝了兩份，表面抹抹平，包好保鮮膜冷藏幾個小時就好了，會凝固的，棉花糖就是凝固劑親

14.吃前撒無糖可可粉，用細篩灑，不要妄圖用手捏著灑上去