人一輩子要吃很多食物,只有用心的烹飪的美食,才會讓人流連忘返。那么,下面我就來為大家介紹草莓口味提拉米蘇這道菜的做法。
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/306/97506/281936563935.jpg)
1.蛋黃和糖一起打發(fā)。
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/306/97506/281936565837.jpg)
2.1在等待冷卻的過程中,處理草莓,1/3打成草莓汁,1/3切片,1/3切成小塊,在草莓汁中加入RUM酒。
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/306/97506/281936565910.jpg)
3.2打發(fā)的蛋黃隔水加熱,水不能沸,不斷攪拌,待蛋黃熟后,離火晾涼。
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/306/97506/281936565982.jpg)
4.1餅干在草莓汁中浸泡,鋪在模具的底部,餅干進入草莓汁中要立即拿出,如果時間稍長,餅干過軟會影響口味。
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/306/97506/281936566054.jpg)
5.2在冷卻的蛋黃中加入mascarpone,攪拌均勻。
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/306/97506/281936566117.jpg)
6.均勻的撲上一層蛋黃乳,把切成片的草莓平鋪在上面。
![](https://static.cndzys.com/caipu/images/caipu/306/97506/281936566219.jpg)
7.再鋪一層沾過草莓汁的餅干,鋪上蛋黃乳,最后把切成塊的草莓均勻的撒在上面。放入冰箱冷藏4小時以上。
草莓口味提拉米蘇的做法已然介紹完結(jié),但是每個人對于它的理解和掌握都不一樣,下面大家可以根據(jù)自己的理解去做一下。