民以食為天,那么健康的身體當然離不了營養(yǎng)可口的美味食物,中國的食物講究色香味俱全,要想吃到美味的食物,當然好的烹飪技術也是少不了的。今天小編就為喜歡做菜的朋友來介紹提拉米蘇蛋糕必備的方法!
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1.蛋黃、蛋白分離;蛋黃中加入10克細砂糖拌勻,打至鵝黃色粘稠狀。
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2.1分三次加入20克細砂糖,中速打發(fā)至干性發(fā)泡。
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3.2蛋白加入少許檸檬汁,低速打至粗泡狀。
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4.1再倒回蛋白中,快速切拌均勻。
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5.2取1/3蛋白加入蛋黃糊中切拌均勻。
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6.低粉過篩后分次撒于蛋糊表面,面糊上下輕輕翻抖至均勻。
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7.面糊裝入圓口裱花袋中,烤盤鋪錫紙,間隔擠出手指狀面糊。
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8.烤箱預熱190度,中層、10-12分鐘烤至金黃色即可。
要想提高你的廚藝,當然多多練習做菜是避免不了的,今天小編為,喜歡下廚的朋友介紹的提拉米蘇蛋糕必備就非常適合去練手,讓你的廚藝大有長進,趕快去試試吧。