當你上了一天班回來,肯定覺得渾身疲憊。當然,這時你也會覺得肚子空空的,如何填飽肚子呢?最好的莫過于自己下廚房了。當你嘗到自己汗水中的美食,你肯定覺得無比香甜。下面,就給大家嘗試做一下芝麻鹽酥餅。
1.1熟白芝麻若干,用搟面杖搟成粉末
2.2面粉110克,酵母2克,水70克,揉成光滑的面團松弛10分鐘
3.12另取面粉90克,加入芝麻粉和少許鹽,混合于盆中
4.21約60克油,燒至十分熱
5.倒入上述混合粉中
6.快速攪勻成油酥
7.將面團按扁,上下撒薄粉
8.均勻搟成長方薄片,越薄成品越酥脆
9.均勻抹上油酥
10.卷起切段
11.將每段的四個邊角向中間疊,整理成圓形,拍扁搟薄
12.油溫6成熱下鍋,中小火煎至兩面金黃即可
要想做好芝麻鹽酥餅這道菜,首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后,你便可以付出行動了。相信擁有強大行動力的你,肯定能夠很快“勝任”。