很多人都不會做飯,這個在現代社會很正常。畢竟現代餐飲業的繁榮,我們可以在飯店吃飯。可是很多時候自己親手做的,味道真的不一樣,關于椒鹽蔥花手抓餅的做法,你可以自己動手做一下,然后自己品一下,相信味道絕對不一樣。
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1.準備兩份100克的普通面粉,分別放入兩個盆內。
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2.12左邊的:面粉100克,沸水50克,和成面團。右邊的:面粉100克,鹽2克,溫水(50度)60克,和成面團。
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3.21將兩個面團揉到一起,揉均勻。
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4.1蓋上濕的紗布醒發大約30分鐘。
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5.2揉好的面團放入盆內醒發。
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6.1醒好的面團搟成薄皮,越薄越好。
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7.2準備好蔥花和色拉油(我將其混合了)、椒鹽、芝麻。
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8.1撒上椒鹽(根據個人口味酌情加入)。
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9.2均勻鋪上準備好的蔥花和色拉油。
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10.然后一層層的反向折起來。
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11.再把折好的長條從左向右卷成團。
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12.卷好的面團壓扁。
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13.用搟面杖搟薄一點。
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14.平底鍋里放油,將餅放進去煎香。
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15.小火煎至兩面金黃,用鏟子弄碎,即可裝盤。
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16.最后灑上熟的白芝麻,酥脆的手抓餅就可以開動咯,很香的。
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你,是否擔心過自己的健康?要知道,飲食的健康對于一個人的生命起著至關重要的作用。所以,從現在起,扔掉那些垃圾食品,看著椒鹽蔥花手抓餅的做法,下廚去做好它,這樣的你才會是最健康的。