獨在異鄉為異客,每逢佳節倍思親。十一即將到來,你是否也想家?想念記憶中媽媽的飯菜味道?但是每年的節假日并不多,只有你自己學會做菜了,才能夠經常嘗到媽媽的味道。那么,下面就請跟著小編一起來學一下如何做好酥香烤扇貝。
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1.1把扇貝肉放入碗中,用白葡萄酒(或紅葡萄酒)和少許鹽腌制5分鐘。外殼用刷子清洗干凈瀝干備用
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2.2將扇貝放在室溫中自然解凍后洗凈,去除內部雜質。將扇貝肉和外殼用小刀削開
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3.將黃油放入碗中(微波爐專用)用微波爐的解凍檔加熱2分鐘至融化。稍冷卻后放入蛋黃攪拌均勻后,加入面粉攪拌至無顆粒
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4.把扇貝肉用廚房紙巾吸去水分后,放回殼中,淋上黃油面糊
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5.烤箱預熱后,用180度,烤7分鐘即可
你以前可能沒有做過菜,但是現在你看完酥香烤扇貝的做法簡介,你可以自己嘗試一下,培養興趣和感情。