面對現在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵擋不住誘惑的，但是有很多食品是不干凈的，那么面對這種情況，其實我們可以自己在家學做菜的，那么先給大家演示涼拌紅油牛百葉的做法。
1.把買回的牛百葉沖洗凈。
2.鍋中水燒開，放入牛百葉快速焯水。
3.撈出放入冰水中浸泡，使之快速涼透爽脆。
4.把香蔥、香菜摘洗凈切碎，花生剁碎備用。
5.把姜蒜切搗碎，加一點點鹽、冷開水浸泡出味。
6.調汁
醬油三勺、醋一小勺半、白糖小半勺、姜蒜水全部、紅油辣椒三勺、花椒油兩勺、芝麻油兩勺、花椒面一勺、雞精和味精小半勺。
7.把瀝干水分的牛百葉放入調料中。
8.放上全部的花生碎拌勻后撒上香蔥和香菜，一盤酸、辣、麻、脆的牛百葉就可吃了。今天這道涼拌紅油牛百葉，你可不能錯過它的方法，既簡單又營養又豐富，那么親愛的主婦們為您的家人趕快嘗試去制作一下。
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