想要做好一道菜，其實(shí)有很多的講究。當(dāng)然做菜也沒有大家想象的那么難，任何事情都是開頭難，先把食材和調(diào)料準(zhǔn)備好，然后就開始做飄香油潑辣子
1.干辣椒洗凈晾干。
2.12用平底鍋小火炒香干辣椒。
3.21剪成段，用漏網(wǎng)把籽篩去不要。
4.剪成段，用漏網(wǎng)把籽篩去不要。
5.白芝麻也用平底鍋小火炒香。
6.12把炒香的干辣椒段和芝麻倒進(jìn)料理機(jī)一起打成碎末。
7.21把打好的辣椒末裝入一只大而深且耐高溫的容器里，加入鹽、雞精拌勻，面上再撒上炒香的白芝麻。
8.鍋里倒入多點(diǎn)的油，下入花椒和八角，小火爆香。
9.花椒變黑，油滿是花椒的香味時(shí)關(guān)火，撈出香料不要。
10.關(guān)鍵的一步來了：油要分三次倒入裝辣椒末的碗中，別一次就倒完，然后快速地?cái)嚢杈鶆颉?/p>
11.滴少許醋提香。
12.滴少許醋提香。
13.如果想要紅油就多燒些油，第二天就可鎮(zhèn)下來。做成的油潑辣子放涼后裝入干凈的容器，放進(jìn)冰箱可存放半年以上。
平時(shí)嘴饞的時(shí)候，一定非常想吃一些美食，那時(shí)候你一定恨自己怎么不會(huì)做飯呢。現(xiàn)在有了這篇文章的介紹，自己可以動(dòng)手做一下這道飄香油潑辣子
