禍從口出患從口入，這句古話說得非常有道理，因為最新的醫學研究發現，人體上的絕大多數疾病都是“吃”來的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請大家先跟我學一下怎么做好魚腥草炒肝絲。
1.米媽剛剛挖出來的魚腥草，也叫側耳根，這個季節，葉子有些老了，主要吃根部。
2.將根部擇下來，清洗干凈。
3.掐去須根。
4.魚腥草豬肝的材料國。
5.將豬肝改刀，加一大勺鹽，加水清洗至無血水。
6.如果時間充足，可以泡十分鐘。
7.將肝片兒淋水納碗，加料酒、生抽、老抽、鹽、胡椒粉、淀粉抓均勻。
8.青椒切絲，魚腥草掐寸段。
9.炒鍋燒熱潤鍋，倒油，溫油凈肝片兒下鍋。
10.劃散后出鍋。
11.鍋底留下一點兒油，炒香蔥花兒
12.下青椒絲翻炒。將肝片兒回鍋。
13.翻均勻后加上魚腥草。
14.加一點兒糖一點鹽一勺生抽調味，翻均勻出鍋。
不管你曾經是否喜歡做菜，或者不會做菜，現在你已經看了魚腥草炒肝絲的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔心，現在就去行動吧。
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