我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。這時候就需要一個好的廚子，所以抓緊時間和小編一起學習紫薯姜撞奶的做法。
1.準備原料
2.12紫薯蒸熟，不用太多,30g左右即可，點綴個顏色
3.21搗成泥
4.1鍋中倒入牛奶加熱
5.2這是榨好的姜汁，250g牛奶大概50g，多些可以少了不可以哦（很關鍵的）而且一定要鮮榨的姜汁。（生姜要老姜，這樣淀粉含量要高，這也是凝結的關鍵）
6.250g牛奶加入奶粉30g，紫薯泥30g，一定要加奶粉。因為正宗的姜撞奶使用的是水牛奶，水牛奶的蛋白質和脂肪含量要相比較普通牛奶好的多，加入奶粉可以增加濃度便于成功
7.根據(jù)個人口味加入適量白糖
8.中火慢慢加熱，不斷攪拌
9.加熱到四周開始起小泡，關火
10.快速倒入到姜汁中，靜置5分鐘即可
紫薯姜撞奶做起來并不難，從上面的步驟介紹中，大家應該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
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