現如今社會剩男剩女那么多，而到了適婚年齡的你還沒結婚，家里人肯定很急，那你怎么辦呢？為了找到更好的，你肯定還會等。但是在等的過程中，你不妨完善下自己，學做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來為大家介紹一下鮮香肉皮凍這道菜的做法吧。
1.準備原料
2.1將豬皮撈出，鍋內重新燒水，水開后，再次放入略煮的肉皮，再次煮一會。
3.2將豬皮上的豬毛清掉，剩余的肥油去掉，涼水下鍋略煮。
4.另起鍋，在煮鍋內放水，水開后，放入煮過兩次的肉皮，放入姜片、大料、花椒，開始煮肉皮。
5.肉皮煮至七成熟時，撈出，趁熱將肉皮切碎。
6.將切碎的肉皮倒回鍋中，加入醬油，煮熟的黃豆，繼續煮至濃稠，倒在盆中，晾涼后就凝固成凍了。
上面關于鮮香肉皮凍的做法雖然看起來有點繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動手了，相信你的動手能力也非常強。
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