為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個好的身體，而好的身體則是需要營養來維持的。那這營養從何而來呢？當然是飲食。所以，就從現在起，請跟著小編仔細學一下紅頭魚煮朝鮮薊這道菜的做法，相信肯定對你有好處。

1.1，準備材料

紅頭魚兩條，朝鮮薊一個（個頭大的一個就夠了），生姜和洋蔥適量，番茄只用半個。

2.12先處理朝鮮薊，剝去約三分之一的外圍老皮，切掉頭尾，剩下如圖中的樣子。

3.212，先處理朝鮮薊，剝去約三分之一的外圍老皮，切掉頭尾，剩下如圖中的樣子。

4.13，再從中間切開，刮去中心的細毛，然后切小塊，如圖。

5.2再從中間切開，刮去中心的細毛，然后切小塊，如圖。

6.4，朝鮮薊是個超會氧化的菜，基本一邊切一邊就發黑了。準備個大碗，盆也可以，裝上水，扔點檸檬進去，然后把切好的朝鮮薊泡在里面。約5分鐘左右就可以。泡好后，撈起備用。

7.4，朝鮮薊是個超會氧化的菜，基本一邊切一邊就發黑了。準備個大碗，盆也可以，裝上水，扔點檸檬進去，然后把切好的朝鮮薊泡在里面。約5分鐘左右就可以。泡好后，撈起備用。

8.15，平鍋備油，把生姜和洋蔥和朝鮮薊稍微煎一下備用。

9.25，平鍋備油，把生姜和洋蔥和朝鮮薊稍微煎一下備用。

10.這是處理好的配料。

11.6，把魚也煎一下，兩面有點發白就可以了。

12.7，然后所有材料冷水入煮鍋，水以剛沒過魚就好。大火燒開轉小火20分鐘左右。鹽按喜好適量就行。