做菜不僅是生活的必備技能,還常會樂在其中。其實,做菜的好處還遠不止這些,下面,小編就為您介紹牛奶太妃糖的做法,讓你也享受做菜的樂趣。
1.將左右材料稱重入鍋,大火開始熬糖,全過程都需要攪拌,防止熬焦。
2.12大火煮沸后轉小火繼續熬。
3.21這個是小火10分鐘后的樣子,繼續熬。
4.大約25分鐘左右,熬到勺拌一下出現明顯紋路且不馬上消失,液體濃稠,(比嬰兒米粉更稠一點)離火,繼續慢慢攪拌10來下,可以壓出氣泡。
5.將糖液裝入模具,(燙,可以戴著防燙手套操作)裝到最后的時候糖會發干沒關系,只要把他們全都裝入模具就可以了。
6.入烤箱120度烤5分鐘,糖就很平整了。取出晾涼(也可以放冰箱稍微冷藏幾分鐘)
7.從模具里取出,包上漂亮的糖紙即可。(我用的是瑞士糖的樣子,也可以用大白兔奶糖的包法,根據個人喜好操作)
要想提高你的廚藝,當然多多練習做菜是避免不了的,今天小編為,喜歡下廚的朋友介紹的牛奶太妃糖就非常適合去練手,讓你的廚藝大有長進,趕快去試試吧。